Kangkung Goreng Belacan.

Kalau ikutkan sangat jarang saya masak kangkung belacan ni. Boleh dikira rasanya. Bukan my fav menu untuk dimasak la kononnya. Tapi bila sesekali buat, menu ni menjadi kesukaan pula.

Ceriteranya dua hari lepas masa buat menu kengsom tu, kena letak kangkung cket. Jadinya, ada sedikit lebihan kangkung tu saya buat kangkung goreng belacan. Suami dan anak2 suka rupanya dan ptg semalam req lagi untuk buat.

Jadinya menu ni saya letak di blog juga la sebagai kenangan.

Jom kita tengok bahan2 kangkung goreng belacan cara anggerikdesa.

Bahan2:
1. Kangkung seikat
2. Bawang putih tiga ulas
3. Bawang merah dua ulas
4. Satu sudu besar cili giling/cili kering dikisar

5. Secubit belacan
6. Garam dan gula, juga sedikit perasa maggi jika suka.

Cara2:
1. Siang dan cuci bersih kangkung. Siang kangkung ni bukan mcm kita potong sayur lain guna pisau. Kangkung ni hanya dipatah2 kan dengan tangan. Mmg cara potongnya begitu. Panjang2 pun tak apa.

2. Bawang merah dan bawang putih, juga belacan ditumbuk hancur. Tidaklah lumat sgt.

3. Tumiskan dgn sedikit minyak. Guna pan atau kuali, ikut selesa masing2. Bila garing, masukkan sedikit cili giling, dlm satu sudu besar. Tumis sekejap hingga cili masak dan pecah minyak. Masuk garam dan gula.

4. Masukkan kangkung dan kacau dalam lima enam minit. Kangkung jangan layu sgt nanti hilang kerangupan krup krap kangkung bila dikunyah nanti. Tang rangup tu la yang specialnya bila mkn sayur kangkung ni. Tips goreng kangkung ni tak perlu tutup walaupun sekejap kuali kita. Kalau goreng sayur lain kita boleh tutup sekejap dlm seminit dua. Tapi untuk kangkung tak perlu tutup sbb daunnya mmg cepat sgt lembut. Biar dia masak tanpa ditutup. Batang kangkung yg besar sikit tu kita boleh masuk awal sikit.

Makanya siap....dan bolehlah dihidang dan dinikmati seisi keluarga.

Salam Hormat
anggerikdesa
RZH

Comments

Kenangan Zaman Permainan Kanak-kanak...

Dalam hidup masing-masing, semua orang mempunyai kenangan dan momen indah yang tersendiri semasa zaman kanak-kanak...ada yang menjadikan kenangan itu sebagai suatu nilai sentimental yang akan terpahat selamanya dalam lipatan kenangan. Saya juga tidak terkecuali. Kenangan permainan saya semasa kanak-kanak dulu memang terlalu istimewa dalam hidup saya...sentiasa segar dan mekar dalam bayangan fikiran sehinggakan terkadang menggamit rasa untuk kembali semula ke masa lampau...andai masa boleh diundur semula kan...saya ingin kembali mengulangi momen2 itu. Semasa zaman kanak2 saya memang sangat aktif bermain dan beraktiviti dengan kawan2...memang lasak betul la. Permainan kami geng kanak2 ni memang meriah betul ibarat satu pesta pula kemeriahannya. Zaman kanak2 dulu saya ni kiranya ketua geng la...haha..gengster pun ya juga (kira gengster baik la kalau dalam cerita hindustan dulu2..haha...sabar aje la) tukang plan itu ini dan confirmnya plan tu akan menjadi dgn me

Peranan Penyambut Tetamu Dalam Penganjuran Majlis Formal

Penyambut tetamu ( usherette ) adalah orang yang memainkan peranan yang sangat penting dalam menyambut tetamu dan memastikan supaya tetamu dalam sesuatu majlis itu dapat diuruskan dengan baik dan lancar tanpa menimbulkan rasa tidak puas hati, rasa tersinggung dan rasa tidak selesa daripada tetamu yang dijemput. Sebelum pergi jauh lagi tentang peranan penyambut tetamu, mari kita sama-sama fahami dulu definisi 'Penyambut Tetamu'. Secara ringkasnya penyambut tetamu adalah orang yang dilantik dan diberikan tugas dan tanggungjawab untuk menyambut tetamu-tetamu yang dijemput dalam satu-satu majlis, menunjukkan arah dan mengiringi tetamu, serta memastikan keselesaan tetamu terjaga. Tugas menyambut tetamu ini kebiasaannya diletakkan di bawah satu Jawatankuasa yang terdiri daripada sebilangan peyambut tetamu yang mana jumlahnya bergantung kepada berapa ramai tetamu yang perlu diuruskan. Tetamu ini diklasifikasi kepada beberapa kategori, iaitu kategori kehormat dan

Peranan Pegawai Tadbir di Universiti Awam

Buat semua pembaca budiman, Penulisan ini adalah sekadar pandangan dan pendapat peribadi saya berdasarkan pengalaman yang dilalui sebagai Pegawai Tadbir di Universiti Awam (UA). Walau bagaimanapun, ia mungkin berbeza mengikut pandangan masing-masing, juga mungkin berbeza mengikut governan UA masing-masing. Namun, sekurang-kurangnya penulisan ini dapat membantu untuk memberikan gambaran kepada pembaca dalam mengetahui secara umum mengenai peranan dan tanggungjawab seorang Pegawai Tadbir di UA. Pegawai Tadbir yang dibincangkan dalam penulisan ini adalah Pegawai Tadbir Universiti (PTU). PTU adalah Pegawai yang dikelaskan di bawah Skim Perkhidmatan Pengurusan dan Profesional (P&P). Gred jawatan bermula di Gred 41 dan ke atas. PTU adalah individu yang dilantik oleh pihak berkuasa Universiti untuk menguruskan pelbagai bentuk hal-ehwal pengurusan dan pentadbiran di Pusat Tanggungjawab (PTJ) di mana mereka ditempatkan. Daripada segi kelayakan akademik, PTU ini pe

anggerikdesa

Search This Blog