Nasi goreng yang sangat mudah untuk disediakan. Kalau kita rasa malas sekalipun, insyaAllah bila benda tak rumit kita akan buat juga.
Ore kelate kata nasi goreng ni nasi goreng "capok-capok". Apa yang ada "campak-campak" saja dlm kuali. Nasi goreng ni, saya taruk rencahnya ikan bilis dengan telur saja. Teringat nasi goreng ike rebus, tapi tak dok ike rebus...makanya apa yang ada Saja. Next time kita buat nasi goreng ikan rebus.
Bercerita pasal nasi goreng ikan rebus ni, teringat zaman kanak2 dulu. Jiran sebelah rumah selalu buat nasi goreng ikan rebus ni. Nampak memang sangat sedap, tapi masa tu saya tak makan sebab masa kanak2 dulu memang jenis tak makan ikan. Hanya ikan tongkol saja yang dimakan. Tapi sekarang ni semua jenis ikan dah makan kecuali ikan keli dan ikan haruan sampai sekarang memang tak makan.
Kata P. Ramlee buat nasi goreng ni kerjanya enteng saja (mudah saja). Betul la tu kan...ada "nasi dingin" (cara ore kelate panggil untuk nasi yang dimasak semalaman), cili api atau cili kering dan bawang, makanya onzzz..rencah tu mudah saya, telur saja pun boleh. Ikut apa yang ada di rumah saja. Kebiasaanya telur dan ikan bilis tu memang sentiasa ada.
Caranya, gaul 4 cawan nasi dengan satu sudu garam hingga bergaul rata keseluruhannya dan nasipun terlerai elok. Lima ulas bawang merah dan 4 ulas bawang putih juga 7 tangkai cili api ditumbuk lumat, tumbuk sekali terus dgn ikan bilis. Panaskan minyak dan tumis. Dah kekuningan hampir garing masukkan telur dua biji dan kacau hancur. Masukkan gula satu sudu besar. Garam tadi memadai yg telah digaul dengan nasi tadi, dalam satu sudu. Kalau suka perasa, boleh masukkan. Goreng serata dalam 10 minit dan siap!
Selamat memcuba.
anggerikdesa
RZH
Comments
Post a Comment