NOSTALGIA
Rahsia Tersimpan Di Sebalik Kek Sarang Semut
Kek sarang semut ni bukan sekadar kek pada saya. Ia banyak menyimpan memori kenangan suka duka saya di zaman kanak2 dan awal belasan tahun. Sejak kecil memang saya obses dengan dunia masakan...Memang jenis suka masak. Segala rasa gembira, kecewa, stress saya "benamkan" dalam masakan saya...memasak itu lah menjadi terapi dan pengubat.
Kek sarang semut ni lah antara kek yang memang saya selalu buat...dua tiga kali seminggu tu mmg wajib buat. Tapi kini dah berpuluh tahun saya tidak membuatnya...sudah pasti ada sebabnya yang sangat nostalgic buat saya.
Kek sarang semut ni, ia menjadi bila teksturnya kenyal, berkilat dan berlubang2 cantik mcm sarang semut tu.
Hari ni saya membuatnya..tapi tak jadi spt tekstur tu...sedap tu sedap tapi standard teksturnya tak sampai😅. Kilatnya tak ada langsung...Allah😥...Makanya failed la. Bila dah lama sgt tak buat, skill nya juga sudah hilang..umpama org baru nak bertatih balik. Walaupun tak menjadi..saya letak juga la di blog saya ni...saja buat kenangan kali pertama saya membuatnya setelah berpuluh tahun hanya meletakkannya dalam lipatan kenangan...
Ingat lagi masa mula2 belajar buat kek ni dengan ummi. Ummi buat dulu kali pertama dan saya bantu apa yang perlu sambil saya tengok step by step cara ummi membuatnya. Selepas tu saya akan buat sendiri..ulang dan ulang buat sehingga saya mahir dan berpuas hati dengan kek yang saya hasilkan.
Sehingga kini resepi ummi ini ada dalam buku catatan resepi saya. Buku resepi ni buku yang saya buat sejak kecil. Sehingga skrg masih dalam simpanan saya...sudah hampir 40 tahun usianya...sangat mahal nilai Buku Resipi ini buat saya..ia bukan sekadar buku resepi....jiwa dan semangat saya bersemadi sekali dlm nya. Tkasih banyak mek dan ummi, banyak mengajar saya dan memberi tips dalam hal masak-memasak ni.
RZH
Comments
Post a Comment